Redacción: Elga Miranda/Foto: Karla Marciaga

Once estudiantes apasionados por la cocina han completado con éxito un curso en la Universidad del Trabajo y la Tercera Edad (UTTE) de la Universidad de Panamá, preparándose para destacar en el mundo culinario. 

Durante el programa, los estudiantes exploraron una variedad de sabores, aprendieron técnicas innovadoras y fortalecieron sus habilidades.

El chef Reinaldo Beckford, uno de los profesores, explicó que el curso se enfocó en la cocina popular internacional y la afrocaribeña, panameña y criolla. 

El programa fue integral, abarcando desde panadería y repostería hasta coctelería, con el objetivo de reforzar las técnicas culinarias y la cultura gastronómica.

Beckford, resaltó que no se necesita experiencia previa para unirse, solo «disposición y buena actitud». 

Además, señaló que estos cursos abren puertas laborales, ya que los graduados obtienen los conocimientos necesarios para ser considerados en la bolsa de trabajo de la industria.

En este sentido, Sandra López Ramos, una de las participantes con seis cuatrimestres en gastronomía, describió su experiencia como «maravillosa» y recomendó el curso al 100% para todos los amantes del arte culinario.

Su esposo, Juan Roberto González, compartió cómo el curso ha transformado la vida de su esposa. Destacó que el programa no solo ofrece herramientas profesionales, sino que también fomenta un espacio para el crecimiento personal, donde se cultivan amistades y se aprende a trabajar en equipo con personas de diversas nacionalidades y orígenes.

«No solo es cocina, es formar equipos de gente que puede más adelante ayudarse a vivir de esto y ayudarse en la vida, porque se vuelven amigos. Es un espacio que complementa a todas las personas tanto profesional como personalmente», afirmó González.

El 18 de agosto, la UTTE iniciará su nueva oferta académica. 

El curso de cocina forma parte de los más de 50 programas que la universidad ofrece, diseñados para impulsar el aprendizaje continuo y abrir camino al mercado laboral. La UTTE, adscrita a la Vicerrectoría de Extensión de la Universidad de Panamá, ofrece cursos dirigidos a niños, jóvenes y adultos mayores, con el objetivo de mejorar la calidad de vida, fomentar el emprendimiento y proporcionar herramientas para generar ingresos.

Para más información, los interesados pueden contactar a la UTTE a través de sus redes sociales @utte.campus, al WhatsApp 6462-2596 o al teléfono 523-5224.