La Dirección General de Cafeterías Universitarias de la Universidad de Panamá avanza en los trabajos de restauración, mantenimiento y adecuación de sus instalaciones, con miras a la próxima reapertura de estos espacios, una vez concluidas las inspecciones técnicas y obtenido el visto bueno del Cuerpo de Bomberos de Panamá.

El director general de Cafeterías Universitarias, Carlos Chen, informó que actualmente se ejecutan trabajos de mantenimiento, restauración de equipos y sustitución de componentes en los sistemas de gas, como parte de las adecuaciones necesarias para recuperar las condiciones de funcionamiento de estos establecimientos.

Como parte de estas acciones, el pasado viernes se cambiaron conectores, mangueras y llaves en las cafeterías de las facultades de Humanidades y Administración de Empresas y Contabilidad. Mientras tanto, durante este sábado continuaron los trabajos en las cafeterías de Administración Pública y Odontología, entre otras instalaciones.

Las cafeterías permanecen cerradas desde el sismo registrado el pasado 9 de octubre, como parte de las medidas preventivas adoptadas por la institución. Posteriormente, las instalaciones fueron sometidas a inspecciones por parte de la Dirección de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad de Panamá, con el apoyo del Sistema Nacional de Protección Civil (SINAPROC) y el Cuerpo de Bomberos de Panamá, para evaluar sus condiciones estructurales y de seguridad.

Chen explicó que la reapertura se realizará de manera progresiva, conforme se completen las intervenciones requeridas y cada establecimiento cumpla con las inspecciones correspondientes y obtenga la aprobación de las autoridades competentes, particularmente del Cuerpo de Bomberos.

Estas acciones se articulan con el plan de los primeros 100 días de la actual administración universitaria, que contempla una reestructuración física y funcional de la Dirección General de Cafetería Universitaria.

El programa tiene como propósito modernizar las instalaciones, optimizar los procesos de producción y distribución de alimentos y mejorar la atención a estudiantes, docentes y administrativos. También comprende adecuaciones de infraestructura para cumplir con las normas sanitarias, fortalecer la inocuidad de los alimentos y garantizar condiciones de seguridad y ergonomía para los trabajadores.

Entre las acciones previstas se encuentran las gestiones adelantadas con la Oficina Ejecutora de Programas (OEP), orientadas a impulsar la restauración y modernización de la infraestructura de estos establecimientos.

La Dirección General de Cafeterías Universitarias cuenta con siete establecimientos y un centro de producción, además de aproximadamente 200 funcionarios entre personal operativo y administrativo.

Con estos trabajos, la Universidad de Panamá busca recuperar progresivamente sus espacios de alimentación y avanzar hacia un servicio más moderno, seguro y funcional para toda la comunidad universitaria.

Texto: Redacción / Foto: Cortesía