UP REALIZA INVESTIGACIÓN BOVINO CON LA RAZA SYMGYR

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Un proyecto que inició con el objetivo de incrementar la producción lechera y cárnica del ganado que pertenece a la Universidad de Panamá en la Facultad de Ciencias Agropecuaria en Chiriquí, ha dejado resultados positivos así lo indicó el profesor Gerardo Sandoya.

Sandoya, encargado del Proyecto de Cría y Ceba de la Facultad de Ciencias Agropecuarias en su sede Chiriquí explicó a Hacia la Luz Multimedia, que este proyecto nace con el objetivo de crear un ganado resistente al clima y que además mantuviera una producción de calidad en su leche y carne, por esta razón la Universidad de Panamá adquirió cien embriones de la raza Fleckvieh alemán de alta calidad genética provenientes de Alemania para realizar el cruce sintético con la raza Gyr y poner en marcha esta investigación.

Con la adquisición de los embriones se realizó el  cruce genético obteniendo la raza SimGyr, que ha cumplido con el propósito inicial de este proyecto, puesto que en la actualidad los animales producen 14 litros de leche al día en sus 300 días de lactancia, lo que deja un aproximado de 4,200 a 4,500 litros de leche por año, cuando el promedio nacional por animal es de 4 litros de leche, lo que indica que resultados favorables a esta investigación.

El profesor Sandoya, detalló que hace 15 años inició este ambicioso proyecto que serviría de docencia para los estudiantes de esta facultad,  con una inversión de B/.100,000.00 se compraron los embriones de alta calidad genética, los mismos fueron enviados al Centro de Enseñanza e Investigación Agropecuaria de Chiriquí para realizar la fecundación in vitro, en el Centro de Investigación de Biotecnología Agropecuaria, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias,  al obtener los animales se espera un promedio de 18 meses para que inicie la edad de preñez y así poner en marcha el periodo de lactancia y obtener leche de calidad.

Cabe mencionar que al transcurrir un periodo de vida estos animales pasan el proceso de descarte y son sacrificados para llevar su carne a la Planta de Tratamiento de Carne, donde recibe todo el manejo para ser consumida en todas las cafeterías de la Universidad de Panamá.

Por: Karla Marciaga C. / Foto: Katherine Cherigo

16/11/2020

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